昨年もBlog ” そよかぜ散歩 ” にてお話をした『 どどめジャム作り 』。

今年も年長クラスが作りました。今回は作っている様子を少し詳しくご紹介します。

みんなの大好きな歌に出てくる ” どどめ ”（桑の実）は、落合川でたくさん取れます。

たくさん実っていますが、真っ黒くなっているものが食べごろです。

（天候にもよりますが、5月中旬～6月上旬に黒い実が多くなります。）

とても暑い日でしたので、川の中にも入りつつ、みんなで集めていきました。

たくさん集めたどどめ。

そよかぜ保育園のどどめジャム作りの材料は、砂糖とレモン汁です。

みんなで実についている ” 柄 ” を取っていき、軽くすすいだら、

材料を入れ、

ぐつぐつ煮ていきます。（水分が足りなかったので少しお水を入れています。）

余分な水分を飛ばし、味を調節したら、

完成です。

♪ どどめでジャムができるんかい？ ・・・みんなのベロは真っ黒だ ♪　※歌詞の一部

食べたみんなの口の中は真っ黒になったのでしょうか？？

簡単にできますので是非お試しください！