～ 続き ～

＜ 大豆を潰す ＞

夕方、エプロンに身を包み、柔らかくなった大豆をマッシャーですり潰していきます。

交代ですり潰していきますが、待っている時もボウルを押さえ、みんなで協力！

時間をかけ、たくさんの大豆がやっと潰れました。

次に大豆と、塩麹を混ぜていきます。

＜ 味噌玉 ＞

ここからは、混ぜたものをみんなで丸めて味噌玉にし、樽に投げ入れます。

最後に塩の布団をかけ、重石を乗せて蓋をします。

「明日食べる？」「何回寝たら食べられる？？」

「たくさん寝ないとお味噌にならないよ。年長さんは一年生、つばめさん（4才クラス）は年長さんになってから、春、夏、秋、そしてまた冬が来る頃に食べられるよ。味噌ができたらみんなで一緒に食べようね！」

ひとつ、また大きくなることへの期待と共に、味噌が出来上がることも心待ちにしています。