今年はクラス別となりましたが、4.5才クラスで”味噌作り”を行いました。

1日目　（1月27日）

➀　塩と麹を混ぜます。

　ほかほか温かい麹。よく見ていると「麹ってお米からできてるの？」と驚きの声！麹をほぐしながらよく混ぜていきます。

②　大豆洗い

　　泡がブクブクたくさん出てきて、「カエルみたいだね」との声も。泡が出なくなるまで洗います。

年長さんはザルとボウルを支え、交代で洗いました。

洗った大豆はたくさんの水につけて一晩寝かせます！

翌朝、どうなっているか・・・・・。

　～ 中編へ続く ～